K-foodie meets J-foodie

4,2

K-foodie meets J-foodie

De Koreaanse culinaire expert Sung Si-kyung gaat samen met de geliefde Japanse Yutaka Matsushige op een smakelijk avontuur om culinaire pareltjes in Korea en Japan te ontdekken.

Genre: Reality

Cast: Sung Si-kyung, Yutaka Matsushige

Jaar: 2025

K-foodie meets J-foodie bij IMDb

K-foodie meets J-foodie (S01)

Matsushige's 13-Year-Long Favorite Restaurant

Balladkoning Sung Si-kyung en de eenzame fijnproever Yutaka Matsushige maken een uitgebreide culinaire tour. Waar kun je beter beginnen dan in Tokio? Het zou wel eens pittig kunnen worden!

The Most Expensive Cheesecake in Japan

Kamakura staat bekend om Slam Dunk en is toevallig ook de favoriete eetplek van Matsushige. Maar waar verkopen ze de duurste cheesecake van Japan?

Tear-Inducing Taste, Legendary Yakiniku

Matsushige geniet van een heerlijke yakiniku bij een legendarisch restaurant uit Solitary Gourmet, en Si-kyung is helemaal in de ban. Hun eetstokjes vliegen in het rond. De lofbetuigingen vliegen je om de oren.

The Best Gourmet Pairings for Fine Drinks, Omakase Yakitori

Welkom bij een yakitori-restaurant dat heerlijk én betaalbaar is. Terwijl Si-kyung smult van het eten, kan Matsushige het niet laten om ook een slokje te nemen.

Mt. Fuji at Dusk and Exquisite Pudding

In het tweede deel van Matsushige's favoriete desserts probeert het duo pudding bij de berg Fuji. Bereid je voor om ontroerd te raken door de ambiance en de smaak.

A Beloved Spot for 40 Years: A Legendary Chinese Restaurant

Herinneringen aan hoop en honger leven voort in het Chinese restaurant waar Matsushige decennia geleden werkte. Een viraal menu met roze gebakken rijst wacht het duo op.

The Dignity of a 30-Year-Old Legendary Restaurant – Bu-il Charcoal Grilled Ribs

Het duo reist af naar Seoul voor Si-kyungs favoriete gerechten. Matsushige stort zich op de klassieke spareribs als een zwarte panter. Hun vriendschap wordt met elke hap hechter.

"Addictive Love" – Pyeongyang Cold Noodles

Si-kyung wordt overspoeld met jeugdherinneringen in een noedelrestaurant met een decennialange culinaire traditie. Zal Matsushige genieten van de Pyeongyang naengmyeon?

Sweet Recharge Station: A Dessert Tour of Yaksoo Market

Si-kyung weet precies waar Matsushige zijn zoetekauw kan vinden. Kom langs op de markt voor walnootballetjes, donuts, kroketten en rodebonenbroodjes!

Seafood Buffet Right by the Ocean

Een visexcursie op de Karato-markt schept vriendschappen als geen ander! Matsushige en Si-kyung ontdekken aan de rustige kust wat hun eetlust opwekt.

Young Matsushige’s Soul Food

De jongen uit Fukuoka is nu een man – met een hang naar nostalgie. Matsushige neemt zijn vriend mee om te genieten van manju en udon, gerechten die hij als zijn laatste maaltijd zou kiezen.

Kal-guksu? Just a Sidekick

Volgens Si-kyung is deze plek al drie generaties lang geliefd. De noedels zijn hier slechts een bijgerecht bij de suyuk en de roergebakken octopus!

The Luxury Brand of Gopchang

Met de hulp van Si-kyung wordt Matsushige ingewijd in de wereld van premium gopchang. De hartige smaak zorgt ervoor dat de soju blijft stromen. Er wordt een besluit genomen.

K-foodie meets J-foodie (S02)

Wild Instincts, Native Chicken on Charcoal

Het voorspel is voorbij, en de smaaktest begint! Matsushige deelt de eerste klap uit met gegrilde kip. De sfeer is goed, maar hoe zit het met de smaak?

Duck Rebellion: Charcoal-Grilled Duck

Het is de beurt aan Korea om een gerecht van de houtskoolgrill te presenteren. Si-kyungs verrukkelijke eend neemt Matsushige mee naar een andere wereld. Het is zo lekker dat er al aan een nieuw recept wordt gewerkt!

Tonkotsu ramen with a deep, savory pork smell

Een hartige strijd om varkensbouillon barst los. Het is tonkotsu ramen tegen sundae-gukbap! Matsushige begint, maar zijn smaak botst met die van Si-kyung.

Sundae Gukbap by the Minister of Gukbap

Na de Japanse tonkotsu volgt de Koreaanse sundae-gukbap. Si-kyung onthult zijn persoonlijke favoriet, terwijl Matsushige creatief aan de slag gaat met een geheim ingrediënt.

Six Decades of Tradition and Taste: Korean-Style Chinese Cuisine

De twee fijnproevers bevinden zich in een Koreaans-Chinees restaurant. Wat is Matsushige's favoriete gerecht: tangsuyuk, jajangmyeon en jjamppong?

Matzzigae’s All-Time Favorite Yakisoba

Als Korea jjajangmyeon heeft, dan heeft Japan yakisoba! Matsushige's favoriete plek in Osaka heeft de meest magische okonomiyaki en yakisoba met een heerlijke rokerige smaak.

Go to the Han River, get your ramen on

De twee fijnproevers ontmoeten elkaar in het romantische Hangang Park en smullen van zelfgemaakte kimbap, heerlijke ramyeon en afhaalmaaltijden. Deze date verloopt uitstekend.

The most expensive Mont Blanc in Kyoto

Voor zijn date kiest Matsushige een exclusieve Mont Blanc-winkel in Kyoto. De twee fijnproevers delen zelfs een bingsu (een soort gefrituurde deegballetjes) en genieten van de zoete sfeer van elkaars gezelschap.

Double Hit Live Squid

Een strijd der weekdieren barst los. Matsushige trapt af met een dubbele portie smakelijke inktvis, zowel rauw als gefrituurd! Zal hij dit Inktvisspel winnen?

Three-course octopus set menu

Tegenover de levende inktvis uit Fukuoka staat de levende octopus uit Korea! Een uitgebreid menu met rauwe, gegrilde en gekookte octopus wekt de interesse van Matsushige.

Father’s Unagi Restaurant

Matsushige kiest een legendarisch unagi-restaurant met een geschiedenis van 152 jaar, een favoriet van zijn vader. Vol energie beginnen de fijnproevers aan een vriendschappelijke wedstrijd.

Korea’s Soul Food, Classic Whole Chicken

Matsushige gaat naar een traditionele markt en raakt betoverd door de charme ervan. Eindelijk vindt hij waar hij voor gekomen was: ouderwetse gefrituurde kip!

K-foodie meets J-foodie (S03)

400 Years of Sweet Tradition

De fijnproevers maken een zakenreis naar Kyoto. In deze historische stad ontdekt Si-kyung zijn favoriete mochi-plek. Maar zal hij er ook een favoriet restaurant vinden?

No Crime in Tteok’s Twist

Tijdens een smakelijke zakenreis naar Busan smullen Matsushige en Si-kyung van rijstkoekjes. Garaetteok is lekker, maar zijn ze klaar voor de pittige tteokbokki?

Red Means Apple, Black Means Tatin

Zoetsappige Matsushige biedt een desserttour door Kyoto aan, inclusief de tarte tatin die zijn kijk op de wereld veranderde. Maar welke drank past daar goed bij?

Wednesday Special: Golden Tofu

Vandaag hebben we een tofu-special voor Jenna Ortega en Emma Myers. Van gebakken tot gestoofd, welk recept heeft de harten van de Wednesday-cast veroverd?

A Kyoto Mother’s Simmered Mackerel

Je zou echt iets missen in het leven als je nooit de gestoofde makreel van Matsushige's aanbevolen restaurant zou proberen. De hartige omakase zou hem wel eens aan het wankelen kunnen brengen!

Clam Soup that Welcomes the Dawn

In een restaurant in Busan dat gespecialiseerd is in mosselsoep, smullen de fijnproevers van katersoep en gestoofde makreel. Si-kyung verlangt uiteraard naar alcohol.

The Master’s Jingisukan

Sapporo is een paradijs voor fijnproevers met zijn aanbod aan lamsvlees en Jingisukan. Matsushige stelt een plek voor die bekend staat om zijn lamssashimi en legendarische menukaart.

Home Run! The Flavors of Busan

De uit Busan afkomstige Lee Dae-ho pakt groots uit met bossam, bulgogi en hele octopus. Matsushige laat zijn Koreaanse kant zien door zelf kimchi te bereiden.

Heavenly Asahikawa and the Taste of Mom’s Cooking

De twee fijnproevers bezoeken Asahikawa in Hokkaido om Matsushige's culinaire mentor te ontmoeten en genieten van heerlijke huisgemaakte gerechten en borrelhapjes.

Busan’s Ganjjajang and Ulmyeon

In Busan bezoeken de fijnproevers een Chinees restaurant dat wordt gerund door een huaqiao die in Korea woont. De ganjjajang en ulmyeon zijn zo lekker dat een fijnproever erdoor in vervoering raakt!

Actors’ Hideout

De fijnproevers begeven zich naar een izakaya in Osaka die Matsushige vroeger na het werk vaak bezocht. Hun gesprekken zijn net zo rijk aan informatie als de verscheidenheid aan gerechten die er worden geserveerd.

The Original Taste of Budae-Jjigae

De fijnproevers gaan op pad om de originele budae-jjigae van de Songtan-variant te proeven. Biefstuk en spek zijn ongebruikelijke toevoegingen, maar ze prikkelen zeker de smaakpapillen!

To Melt Into the Kal-guksu

Si-kyung raadt een kal-guksu-restaurant in Euljiro aan waar ze bijvoetnoedels in bottenbouillon serveren, iets waar Matsushige helemaal weg van is. Er is zelfs een geheim menu!

K-foodie meets J-foodie (S04)

A Night Parfait and a Morning Soup

De drinkcultuur wordt uitgebreid verkend in deze smakelijke rondreis langs lokale smaken. In Sapporo worden na het drinken parfaits geserveerd, terwijl in Korea 's ochtends soep de norm is.

Ginger Ramen that Keeps Getting Gingerier

In Hokkaido is Matsushige helemaal gek op ramen. De fijnproevers krijgen er geen genoeg van! Maar dit is misschien wel de laatste keer dat ze ervan kunnen genieten.

Deep Flavor of Jangdan Soybeans Beyond the Civilian Control Line

Op slechts enkele minuten van Noord-Korea, in de gedemilitariseerde zone, ligt het sojabonendorp Jangdan. De heerlijke, hartige gerechten zorgen voor spanning tussen de fijnproevers.

Chanko Nabe of the Strongest Champion

In Asahikawa runt een bekende sumofamilie een Chanko Nabe-restaurant dat torenhoge schalen met ingrediënten serveert – iets wat Matsushige nog nooit eerder heeft gezien.

Korean Culinary Treasure

Matsushige is gecharmeerd van de culinaire schatten die dit luxueuze Koreaanse restaurant te bieden heeft: sinseollo, yukjeon, bulgogi en boekweitnoedels.

Busan Taxi Drivers’ Favorite Eateries

Alle taxichauffeurs in Busan zijn laaiend enthousiast over dit geheime plekje. Si-kyung kan het niet laten om zich te tegoed te doen aan de gerechten met hanenstaart, zowel gegrild als gestoofd.

The Deep and Rich World of Gamjatang

De gamjatang van vandaag maakt indruk op Si-kyung. Hij biedt Matsushige een hapje aan, die vervolgens een complete maaltijd met vlees, gebakken rijst en groenten bestelt.

Seafood Tasting Menu

Op de groothandelsmarkt voor vis in Noryangjin gaan de fijnproevers op zoek naar verse schoffel. Matsushige probeert voor het eerst schoffel met graten. Een speciaal gerecht volgt.

Aflevering 10