Aan het einde van succesvolle wereldwijde stand-up tour gaat Jim Gaffigan: The Pale Tourist op  Amazon Prime Video. De tweedelige Stand-Up Special laat de Grammy, Emmy Award-winnende en New York Times bestseller auteur, acteur en komiek Jim Gaffigan zien wanneer hij een schijnbaar onmogelijke zoektocht begint. Hij wil een land bezoeken zonder enig materiaal, daar de cultuur en het eten ervaren, daarover schrijven en meteen het gloednieuwe geschreven materiaal opvoeren. En dit alles in één bezoek. 

In The Pale Tourist gaat Gaffigan moedig verder waar geen enkele stand-up comedian eerder is geweest; namelijk overal. De twee uur durende specials werden gefilmd als onderdeel van de wereldwijde tour van The Pale Tourist, waarin hij de wereld rondreist, mensen ontmoet, het eten eet en leert over de geschiedenis. Hij transformeerde deze ervaringen in een stand-up set van gloednieuw materiaal en voerde het op voor de lokale bevolking en expats, voordat hij doorgaat naar een andere bestemming en het allemaal weer opnieuw doet.