Michael Mosley en James Wong nemen ons mee op ontdekkingstocht langs de verrukkelijkste voedingswaren, tot op moleculair niveau. Deze serie toont met behulp van baanbrekende camera- en CGI-technologie een bloedstollend mooie wereld van chemische reacties. In Peru ontdekken we hoe chemische stoffen in chocolade voor een unieke smaaksensatie zorgen, en in Spanje gaan we op zoek naar de meest hartige (umami)-smaak ter wereld.