We duiken in het veelbewogen leven van de 36-jarige restauranteigenaar en sterrenchef, Jermain de Rozario. Hij maakt geen geheim van zijn roerige verleden. Als 15-jarige ging hij het huis uit en hij ging los op het ene housefeest na het andere. Hij rolt de horeca in en is nu de eerste chef-kok die Helmond aan een restaurant met Michelinster heeft geholpen.